Benefits Of Pearl Millet

शेतकरी बंधू आणि वाचक मित्रांनो,

सध्या आपल्या महाराष्ट्रात सुद्धा मान्सूनचे बऱ्यापैकी आगमन हे झालेले आहे. बऱ्याच ठिकाणी शेतकरी बंधूंनी पेरणीची सुरुवात सुद्धा केलेली आहे. महाराष्ट्रातील खानदेश मध्ये कापूस पिकाची लागवड जवळजवळ संपलेली आहे व मक्का पिकाची लागवडीला आणि बाजरी पिकाच्या लागवडीला सुरुवात होत आहे. मराठवाडा मध्ये सुद्धा कापूस पिकाची ८० टक्के लागवड ही पूर्ण झालेली आहे.

Table of Contents

शेतकरी बंधू आता बाजरी पिकाच्या लागवडीला सुरुवात करणार आहे. तृणधान्याचे महत्त्व पटल्याने व त्याला चांगला बाजारभाव मिळत असल्याने शेतकरी ही ज्वारी ,बाजरीच्या लागवडीकडे आता वाढत आहेत. तृणधान्याला प्रोत्साहन मिळावे म्हणून गेल्या वर्षी 2023 आंतरराष्ट्रीय तृणधान्य वर्ष साजरे करण्यात आले. त्यामुळे आरोग्यासाठी पौष्टिक आणि खाण्यासाठी स्वादिष्ट असे ज्वारी आणि बाजरी या पिकाचे उत्पादन क्षेत्र वाढले

संयुक्त राष्ट्रसंघाच्या अन्न आणि कृषी संघटनेच्या (FAO) रोम येथील मुख्यालयात ६ डिसेंबर 2022, रोजी झालेल्या बैठकीत वर्ष 2023 हे आंतरराष्ट्रीय बाजरी वर्ष (IYM) म्हणून घोषित करण्यात आले होते. सतत वाढणाऱ्या जागतिक लोकसंख्येला अन्न पुरवण्यासाठी सध्या खूप आव्हानांचा सामना करावा लागत असल्याने, बाजरीसारखे लवचिक तृणधान्ये एक परवडणारा आणि पौष्टिक पर्याय प्रदान करतात आणि त्यांच्या लागवडीला चालना देण्यासाठी प्रयत्न वाढवणे आवश्यक आहे. हे सगळ्यांनी मान्य केले.

Benefits Of Pearl Millet 2024

आफ्रिका आणि आशियातील लाखो लोकांसाठी बाजरी ही पोषणाचे एक महत्त्वाचे स्त्रोत आहे. आफ्रिकेतील 33, आशियातील ९, लॅटिन अमेरिका आणि कॅरिबियनमधील 2 आणि युरोपमधील 1 देशासह जागतिक स्तरावर ४५ देशांना अन्नासाठी बाह्य सहाय्याची गरज आहे. उच्च चलनवाढीमुळे आणि अनियमित हवामानामुळे जगाच्या वाढत्या लोकसंख्येसमोर अन्न असुरक्षिततेची स्थिती वाढत आहे.

बाजरीच्या भाकरीचे सेवन करून आपले आरोग्य कशा पद्धतीने चांगले ठेवू शकतो हे आज आपण जाणून घेणार आहोत.

बाजरी हे महाराष्ट्राचे उच्च पौष्टिक मूल्य असलेले अविश्वसनीय पीक आहे.

बाजरीची भाकर खाण्याचे फायदे:

170 ग्राम बाजरी (भाकरी )पासून आपल्याला साधारणता 20 कॅलरी ऊर्जा मिळते. तसेच सहा ग्रॅम प्रोटीन ,1.7 ग्राम फॅट, 40 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट ,दोन ग्रॅम फायबर आपणास मिळते. बाजरी पासून आपणास काही सूक्ष्म मूलद्रव्य जसे सोडियम, आयर्न( लोह )झिंक, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस विटामिन बी सिक्स,रायबो फ्लोविन सारखे असंख्य मूलद्रव्य आपणास मिळतात. या सर्व घटकांचे आपणास खालील प्रमाणे फायदे होतात.

Pik Vima Yojana 2024:- Click Here

मधुमेहाच्या आहारासाठी चांगले –भारतात, अंदाजे 77 दशलक्ष लोक ज्यांचे वय18 वर्षांपेक्षा जास्त आहे ते मधुमेहाने ग्रस्त आहेत (टाइप 2) आणि जवळपास 25 दशलक्ष प्रीडायबेटिस आहेत (नजीकच्या भविष्यात मधुमेह होण्याचा धोका जास्त आहे). 50% पेक्षा जास्त लोकांना त्यांच्या मधुमेहाच्या स्थितीबद्दल माहिती नसते ज्यामुळे लवकर शोधून उपचार न केल्यास आरोग्याच्या समस्या उद्भवतात. मधुमेह असलेल्या प्रौढांना हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका दोन ते तीन पटीने वाढतो बाजरीमध्ये कार्बोहायड्रेट्स असतात जे हळूहळू पचतात आणि दीर्घ काळासाठी स्थिर ग्लुकोज पातळी राखतात. यामुळे ते मधुमेहींसाठी हेल्दी फूड पर्याय आहे.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर –

आपल्या दैनंदिन आहारातील तंतू आणि कोलेस्टेरॉल कमी करणारे गुणधर्म भरपूर प्रमाणात असल्याने हृदयाच्या रुग्णांसाठी चांगले आहे. रक्तदाब कमी करते बाजरी पोटॅशियमच्या समृद्धतेसाठी ओळखली जाते जी उच्च रक्तदाब असलेल्यांसाठी आवश्यक आहे. पोटॅशियम समृध्द अन्नपदार्थांचे सेवन केल्याने तुमच्या शरीरातून सोडियम बाहेर पडण्यास मदत होईल. ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो.

बाजरी मधील काही पोषक तत्वे आपल्या त्वचेला केसांना आणि नखांना निरोगी राहण्यासाठी फायदेशीर आहेत. बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते– बाजरीच्या सेवनाने, आतड्याचे आरोग्य चांगले राहते. सोप्या भाषेत, बाजरी खाल्ल्याने तुम्हाला बद्धकोष्ठता दूर ठेवण्याची खात्री होईल. त्यामागील कारण म्हणजे बाजरीत अघुलनशील फायबरचे अस्तित्व. वारंवार आंबटपणा आणि पोटात अल्सर असलेल्या लोकांसाठी उपचारात्मक – बाजरी पोटातील आम्लता कमी करते ज्यामुळे अल्सर तयार होणे आणि ऍसिडिटीच्या वारंवार होणारा त्रास कमी होतो.

महत्त्वाच्या अपडेट साठी व्हाट्सअप ग्रुप जॉईन करा:-Click Here

लोह आणि फॉलिक ऍसिड ची भरपूर मात्रा –

सामग्रीमुळे गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांसाठी आहाराची निरोगी निवड. हाडे मजबूत बनवते. बाजरीच्या उच्च फॉस्फरस सामग्रीमुळे तुमची हाडे मजबूत होण्यास मदत होते.

अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध –

शरीरातील फ्री रॅडिकलचे नुकसान कमी करते आणि लवकर वृद्धत्व, अल्झायमर रोग, पार्किन्सन रोग, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि जखमा बरे होण्यास मदत करते.

वजन व्यवस्थापन आणि लठ्ठपणासाठी आदर्श– वजन नियंत्रित करण्यासाठी व लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी सुद्धा बाजरीच्या भाकरीचे नियमित सेवन केल्याने फायदा होतो.

आरोग्यदायी बाजरी ही आपल्याला मधुमेहापासून, हृदयरोगापासून, बद्धकोष्ठतेपासून दूर ठेवू शकते व आपले आरोग्य चांगले ठेवण्यासाठी मदत करू शकते. आपल्याला चीर तरुण राहण्यासाठी सुद्धा बाजरीच्या भाकरीचे नियमित सेवन केल्याने आपल्याला फायदा मिळू शकतो.अशाप्रकारे बाजरीच्या भाकरीच्या सेवनाने आपल्याला असंख्य फायदे मिळू शकतात.

शेतकरी बंधूंनो यु एस ॲग्री सीड ही कंपनी गेल्या 25 वर्षापासून शेतकऱ्यांच्या सेवेसाठी काम करत आहे. कापूस पिकामध्ये युएस ॲग्री सीड चे यु एस 70 67 हे वाण सर्वांना सुपरीचित आहे. ही सीड ही कंपनी पूर्णतः रिसर्च आणि डेव्हलपमेंट बेस आहे. कंपनी आपल्या स्वतःच्या रिसर्च फार्म वरती सात ते आठ वर्ष काम करून शेतकऱ्यांसाठी चांगल्या दर्जाची वाण विकसित करते. शेतकरी बंधूंनो जर आपल्याला बाजरी पिकाची लागवड करायची असेल तर यु एस ॲग्री सीड या कंपनीचे यु एस ७७११ हे वाण सध्या बाजारात उपलब्ध आहे.

या वाणाची वैशिष्ट्ये म्हणजे…